magourmandamoi

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Buddha bowl

Allez, une nouvelle recette provenant du Elle à Table automne 2016. Buddha Bowl polenta, carottes, betteraves, olives-câpres, pistache, aubergines-ail. Je l'ai un peu modifiée car je n'avais ni raisin blanc ni haricots blancs. 

Eh oui souvent une recette me sert de tremplin vers un nouveau chemin. 

Personnellement je me suis régalée, j'ai même mis les restes dans un sandwich à midi. Excellent! Je recommande le mélange olives-câpres. Parfait à tartiner pour un apéro.

 

Par contre, comment dire.... Imaginez mes enfants et mon compagnon à table. L'aubergine mixée était en fait du "caca d'escargot", la polenta pas assez salée, enfin bref que des critiques....

J'ai beau eu leur dire que ce plat était bon pour leur santé....

 

Conclusion : les buddha bowls sont bel et bien des plats à se concocter pour soi-même, comme un petit rituel égoïste. 

Allez, à plus tard! IMG_20161020_190343.jpg
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21/10/2016
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