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La vie en rose : Écrasée de pommes de terre vitelotte aux rosés-des-prés

Ordre d'apparition des  ingrédients :

 

Huile de noix

Échalote

Oignons grelots

Rosés-des-prés

Crème fraîche

Ail-persil

Sel et poivre

 

Ajouter le tout aux pommes de terre en purée

 

N'hésitez pas à rajouter de la crème ou du lait. Les vitelottes en absorbent beaucoup et il est souvent difficile d'obtenir et de maintenir l'onctuosité de la purée.

 

 

Bon appétit !!!!!!!

 



04/11/2016
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