magourmandamoi

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Pain-confiture (vegan pour ceux que ça intéresse:-))

Voici une belle idée de préparation d'un pain sucré maison spécial petit déjeuner, sain et vegan si ça vous plaît. J'ai toujours des pots de confiture à ne pas savoir quoi en faire. Je garde les meilleures pour tartiner (merci Maïté pour la confiture de figues blanches à la vanille), je réserve les pots de confiture de figues un peu peu trop gros pour ma sauce au vin (voir mon futur article sur le magret  aux figues).... et les autres : direction le pain-confiture!

 

Il vous faut :

de la farine (n'hésitez pas comme moi à mélanger farines de blé classiques, complètes, de sarrazin ou de châtaignes)

de la confiture

un peu de matière grasse (j'y ai mis de l'huile de coco)

des graines ou céréales (j'y ai mis des graines de chia et de lin)

de la levure

 

Pétrissez la pâte au robot pendant 10 bonnes minutes.

Cuisson : 20 min à 200 degrés pour des petits pains

 

 

Résultat : un bon petit-déjeuner en perspective ! Avec  1 ou 2 tranches, vous faites le plein d'énergie, sainement! 20170109152719.png
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09/01/2017
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